Главный технолог

26 июля 2023

от 100 000 ₽
5-ти дневная рабочая неделя
Челябинск, Енисейская, д. 8, стр. 5

Обязанности

Осуществление контроля за организацией и соблюдением правил ведения технологического процесса

Разработка и внедрение новых видов изделий

Осуществление контроля за разработку нормативной документации на кондитерскую продукцию

Организация работы группы по безопасности пищевой продукции: HACCP, TACCP, VACCP

Планирование, контроль выполнения мероприятий, требуемых для разработки, внедрения, поддержания в рабочем состоянии и актуализации системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Определение основных показателей технологического процесса для производственных линий и каждого ассортимента производимой продукции

Проведение работы по обучению и повышению квалификации инженеров – технологов

Предоставление отчетов высшему руководству о результативности и пригодности системы менеджмента безопасности пищевой продукции

Требования

Образование высшее профессиональное

Стаж работы по специальности на руководящих должностях на кондитерском производстве не менее 3 лет

Знание технологии производства кондитерских изделий

Умение планировать режим работы технологической подготовки производства

Знание технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции

Знание положений, инструкций и других руководящих материалов по разработке и оформлению технической документации

Условия

Работа на крупном кондитерском производстве

График работы - 5/2 с 08:00 до 17:00 (в пятницу до 16:00)

Своевременные выплаты з/п 2 раза в месяц

Льготное питание в столовой предприятия - 60 рублей/комплексный обед

Оборудованное рабочее место

Дружный коллектив